CASCINA SÒT DOLCETTO D'ALBA DOC 2024

Druivenras: 100% Dolcetto
Leivorm: Guyot-snoei aan een draadspaliersysteem
Oogstperiode: Eerste of tweede decade van september
Vinificatie: Traditionele vinificatie in roestvrijstalen tanks met een drijvende hoed gedurende 6 dagen, met 3 dagelijkse remontages bij een gecontroleerde temperatuur van circa 23°C.
Rijping: Rijping in roestvrij staal en op fles.
Foodpairing: Geschikt als wijn voor de volledige maaltijd.
Serveertemperatuur: 14–18°C
Afsluiting: Diam 3 kurk, TCA-vrij.

16,00 €